
CLIENTE
Tortellante
Attività
Il Tortellante è un laboratorio terapeutico-abilitativo che insegna ai ragazzi nello spettro autistico a produrre pasta fresca fatta a mano sotto la supervisione di sfogline esperte. Il progetto, nato nel 2016 grazie all’Associazione Aut Aut di Modena, coinvolge volontari di tutte le età, creando sinergia tra le generazioni e dando vita a un’idea tanto semplice quando geniale, quella di unire ragazzi e volontari attraverso l’antico saper fare della tradizione gastronomica modenese.
Tracce ha accompagnato il progetto fin dalla sua nascita, dall’ideazione del logo alla realizzazione del sito web, e ne cura i materiali promozionali, che evolvono mano a mano che il laboratorio cresce, non solo grazie al successo della proposta educativa, ma anche alla qualità dei suoi prodotti.
Negli anni Il Tortellante ha ottenuto grandi riconoscimenti dalle istituzioni pubbliche, a partire della Presidenza della Repubblica, ed è stato abbracciato e promosso da personalità del mondo della cultura, del giornalismo e dello spettacolo, raggiungendo l’attenzione dei media nazionali. Nel 2025 è stato protagonista di una puntata de “Il cacciatore di sogni”, il programma sulla disabilità condotto da Stefano Buttafuoco, visibile su Rai Play.






















